FRUTÍFERAS INTEGRADAS AO PAISAGISMO: beleza rara nas fases de floração e frutificação
Seu crescimento é lento [demanda cerca de 10 anos para sua primeira frutificação], e sua produtividade aumenta a cada ano. Pode alcançar a altura de 15 m de e sua copa tem formato piramidal.
Na primavera surgem do tronco numerosas flores brancas, que cobrem quase toda sua extensão. Este processo ocorre simultaneamente à queda das folhas. Após a polinização, as flores gradativamente vão sendo substituídas por pequenos frutos verdes, esféricos, que tornam-se vermelhos e depois negros, quando completamente amadurecidos.
- Os frutos são do tipo baga, apresentam casca brilhante e fina, que rompe-se facilmente à primeira mordida, evidenciando a polpa branca, doce e suculenta que envolve cerca de 1 a 4 sementes. Os frutos geralmente são consumidos in natura, mas prestam-se para o preparo de sucos, licores, aguardentes, vinagres e doces. São também muito atrativos para as aves silvestres. As safras de jaboticaba são proporcionalmente abundantes às chuvas que acompanham o amadurecimento dos frutos.
- Nome Científico: Myrciaria cauliflora
- Nomes Populares: Jabuticaba, Fruita, Jaboticaba, Jaboticabeira, Jabuticaba-açu, Jabuticaba-do-mato, Jabuticaba-paulista, Jabuticaba-preta, Jabuticaba-sabará, Jabuticabeira
- Família: Myrtaceae
- Categoria: Árvores, Árvores Frutíferas, Árvores Ornamentais
- Clima: Equatorial, Subtropical, Tropical
- Origem: América do Sul, Brasil
- Altura: 4.7 a 6.0 metros, 6.0 a 9.0 metros, 9.0 a 12 metros, acima de 12 metros
- Luminosidade: Sol Pleno
- Ciclo de Vida: Perene
- Árvore nativa da Mata Atlântica
- Cultivo - sob sol pleno, em solos férteis, profundos e ricos em matéria orgânica.
- Rega - É muito exigente em água, devendo ser irrigada regularmente, com especial atenção durante a floração e frutificação. É pouco tolerante às secas ou geadas.
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